Filé de peixe no molho agridoce de tamarindo

Ingredientes:
750 gramas de filé de peixe
1 xícara (chá) de suco tropical de tamanho tropical de tamarindo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres 9sopa0 de manteiga ou margarina derretida
sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de cheiro verde (salsinha, cebolinha) picados

Modo de preparo:
Junte o suco sabor tamarindo e o açúcar, leve ao fogo médio até engrossar. Se precisar adicione mais açúcar.

Modo de preparo do filé:
Tempere os filés com sal e pimenta. Frite-os na manteiga. Despeje o molho de tamarindoe o cheiro verde. Sirva quente co arroz branco.